赤ワイン　2013　ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・レ・コンボット　マルシャン・フレール

（赤ワイン）
フランス：ブルゴーニュ地方
品種：ピノ・ノワール
容量：750ml
輸入元：木下インターナショナル

ジュブレ・シャンベルタンとモレ・サン・ドニの境界にあるこの畑は、周りをグラン・クリュに囲まれた唯一のプルミエ・クリュ。この地にマルシャンは4.5アールの自社畑を有し、そこから300本のレ・コンボットを生み出している。樹齢51年のピノ・ノワールはヘクタール当たり1万本と密植されている。厳密なリュット・レゾネで栽培された葡萄は手摘み収穫され5日間の発酵前浸漬の後、ステンレスタンク内で自生酵母により発酵・醸しを行う。1年以上使用の樽で13ヶ月間熟成実施。