洗心 純米大吟醸 1800ml 限定 新潟 日本酒 地酒 朝日酒造

「洗心（せんしん）」とは、初心に戻り、人を尊びきらめき生きる様を言います。 <BR>
「純米大吟醸　洗心」は、豊かな土と環境造りの原点に還り、こだわった酒米で丹精込めて造りました。<BR>
「洗心」に使用している酒造好適米「たかね錦」は全て朝日酒造と契約した地元の生産組合や農家が栽培しています。<BR>
顔の見える生産者が大切に育てたこの米はやや小粒で、すらりとした清楚な色白美人に似て、淡麗できれいな酒質に仕上がります。<BR>
この米を28％まで磨き、そして醸し、ゆっくりと熟成させました。 その味わいは可憐で瀟洒（しょうしゃ）な女神の気品です。