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酔鯨 特別純米酒 1800ml 高知県/酔鯨酒造/ 瓶詰月2023.10.
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酔鯨 特別純米酒
原料米を磨き、究極の食中酒を目指して醸す
“特別純米酒”
特徴
毎日の晩酌に合わせて頂ける食中酒を目指して醸しました。
素材の良さを引き出す為に精米歩合は55%まで磨きました。
香りはあくまで控えめに、酔鯨特有の酸味があり、幅があるのにキレがある純米酒に仕上がりました。
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