日本酒 手取川 純米大吟醸 本流 720ml 箱付き

酒造好適米「山田錦」を45％まで精白し、
低温小仕込みでじっくりと仕込みました。
金沢国税局で育種された酵母を、
自社培養して仕込んだ「純米大吟醸・本流」は、
料理の味を損なわない、落ち着いた蜂蜜のような香りが特徴です。

冷やから常温程度でお召し上がりください。
冷やしすぎると香りが薄くなり、また若干の苦みが感じられます。

ふくよかな香りと独特の甘みを伴ったコクは
優しくみずみずしい感覚の料理に最適です。
白子酢、里芋と大根の煮物、湯豆腐、甘えびの刺身、じゅん菜など