「中取り肆号」のコンセプトは「フルボディでバランスのとれたお酒」です。高品質なお米を贅沢に磨きハイスペックなお酒に仕上げるだけではなく、手に取りやすい価格でワンランク上のウマさを楽しんで頂きたいという想いを込め、原料米の魅力を最大限に引き出しつつも天明らしいウマさに仕上げました。
香りはグレープフルーツにも似た柑橘系果実を思わせ、口当たりは爽やかにしてなめらか、若々しくも上品さのあるフレッシュ感満点のウマさはなんとも心地良くあります。天明らしく旨甘酸と丁寧で清潔な仕事から生まれる透明感は健在。後味のキレの良さもプラスされ凛としたウマさを飽きることなくお楽しみ頂けます。
米のウマさ、天明のウマさをどうぞ存分にお楽しみ下さい。
【使用米】岡山県赤磐市大苅田産雄町 65%精米
【アルコール度数】16%
【使用酵母】うつくしま夢酵母F701+協会1001号酵母
【日本酒度】−1
【酸度】1.5
【おすすめの召し上がり方】冷酒