赤ワイン デントン シェッド ピノノワール 2021

ワイン名 : デントン シェッド ピノノワール
産地 : オーストラリア ＞ ヤラ・ヴァレー
生産者 : デントン・ビューヒル・ヴィンヤード
品種 : ピノ・ノワール 100%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Denton Shed Pinot Noir
内容量 : 750ml
JANコード : 4997678177010
輸入元 : モトックス
子4西1

デントン・ヴューヒル・ヴィンヤードはヤラ・ヴァレーの西側中部、だだっ広く開けた平野の中にポツンと盛り上がる小高い丘にあります。ある程度内陸部ではありますが、海からの冷たい風が常に吹き抜ける地形で、これがワインの香り高さにつながっていると語ります。
土壌はヤラ・ヴァレーにあまり見られない花崗岩質。この土壌の特異性と地形が、銘醸地ヤラ・ヴァレーのなかでデントンを特徴づけています。

醸造家はオーストラリアのみならずイタリアやニュージーランドでも修行を積んだルーク・ランバート氏。彼自身の名前を冠したワインもつくる傍らで、デントンの醸造も請け負っています。
自然酵母発酵ながら適切にコントロールされた、きちんと土地や品種の個性が現れたワインです。