サンセール・ブラン　シャトー・デュ・ノゼ [2012] ドメーヌ・デュ・ノゼ

オベール ド ヴィレーヌの妹夫婦が1971年に設立したドメーヌ。
現当主は長男のシリル ド ブノワ。(次男ピエールはブーズロンのドメーヌ ド ヴィレーヌを運営。)
生産量の約90%が輸出されています。
樹齢44年のブドウ樹から造られる上質なサンセール。
長く、ゆっくりと圧搾を行うことで厚み、アロマ、果実味を最大限に引き出しています。
樽の形をした特注のステンレスタンクやオーク樽で発酵。一部樽熟成。
いきいきとした味わいで、かつ丸みがあり、エレガント。
なめらかな口当たりと柔らかい酸味が魅力的なワインです。


＜ドメーヌ・デュ・ノゼについて＞
?フランス革命以前に先祖が持っていた土地を買い戻し、
ブドウ畑として切り開いたサンセール北部の家族経営のドメーヌ。
?2代目シリルが2008年からビオロジック、
2011年からビオディナミを実践。
ワインの味わいを大きく転換。
?現当主シリルはDRC共同経営者のオベール ド ヴィレーヌの甥で、
弟のピエールはドメーヌ ド ヴィレーヌの運営を任されています。


種類　白ワイン
生産地　フランス／ロワール
格付　AOPサンセール
品種　ソーヴィニヨン・ブラン100％
味わい　辛口
容量　750ml