【作 インプレッション type-M】
伊勢志摩サミットで乾杯酒に採用された『作(ざく)』ブランドの超限定シリーズ。
生酒を販売しない蔵元が限りなく生酒に近いラインナップを創りました!
搾られたお酒を無濾過原酒の状態で独自の方法で火入れしています。
火入れしているお酒なのにプチプチと始める極微炭酸の口当たりを実現!
生原酒の様なフレッシュな味わいを感じる一本に仕上げています。
2018年には市販される日本酒の中で日本一を決める品評会
SAKE COMPETITION2018 純米吟醸部門で見事1位を獲得した『作 恵乃智 純米吟醸』の
無濾過原酒バージョンとなります。
青りんごを想わす爽やかで軽やかな香りとプチプチ始める極微炭酸が爽やかさを更に引き立てます。