山内杜氏に伝承される山廃仕込の技術と、現在の吟醸仕込みの技術を調和させた、
杜氏入魂の自信作。 山廃仕込ならではのきめ細やかな酸味と、
純米酒ならではの落ち着きのある風味をお楽しみください。
規格: 山廃純米
原料米: 山田錦・秋田酒こまち
アルコール度: 16度
容量: 720ml
精米歩合: 65%
日本酒度: +1.9
酸度: 1.8
保存方法: 冷暗所
地域: 秋田県由利本荘
蔵元: 齋彌酒造店
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