日本酒 高知 司牡丹酒造 純米酒 Omachi 13 720ml 低アルコール おまち

「司牡丹 純米酒 Omachi13」は、岡山県産の酒造好適米「雄町」を使用した、全く新しい味わいの低アルコール純米酒です。
コクを味わう一般的な純米酒とは違い酸味が特徴で、従来の日本酒のスタイルとは少し外れていますが、アルコール度数の低さと酸で、現代の食のスタイルでの食中酒として、料理の味を引き立ててくれます。
アルコール度数を13度とワインと同じくらいに低くしたことで飲みやすく、日本酒だけど味わいは穏やかな味わいの白ワインに近いイメージです。

イタリアン、フレンチなど洋食系と良く合い、爽快感のある酸味と甘さを抑えた味わいは、チーズ・生ハム・サラダなど、素材感を味わう料理との組み合わせがおすすめです。

■冷暗所にて保管して下さい。
■お勧めの飲み方/少し冷やして飲むのがお勧めです。
■原料米/雄町(岡山県)　精米歩合/60％　アルコール度/13度以上14度未満　日本酒度/＋2　酸度/1.6　アミノ酸度/1.0

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