ソーヴィニヨン スタンバーグ　白ワイン　Sauvignon vom Sternberg オーストラリア

■ソーヴィニヨン スタンバーグ（白）

　Sauvignon vom Sternberg

ケルンテン州　オーストリア
ぶどう品種：ソーヴィニヨン100％
手摘み、50％樽・50％アンフォラでマッシュコンタクト、スチールタンクで9ヶ月
オーガニック：ビオ
アルコール度数　12.7％

ライトグリーン
イラクサ、ジャスミンの花の香り
グースベリー、ニワトコ、柑橘類、グレープフルーツ、熟した洋ナシの味わい
はっきりとしたミネラル、ジューシーで繊細な味わい

限定150本!!　ナンバリング入り
　　　
家族5人でワイン畑の真ん中に住み、現在、約13,000のブドウの木が4.5ヘクタールで栽培されています。
大量生産はせず、高品質なワインを目指しています。
木材と粘土アンフォラで熟成し 、すべてバイオダイナミックに基づいています。
有機栽培にこだわり、2018年からオーガニック認定を受けています。