日本酒 高知 酔鯨酒造 純米大吟醸 しぼりたて 冬びより 生酒 720ml 冬限定

福井県産の酒造好適米『五百万石』を使用して醸された、酔鯨酒造初の純米大吟醸しぼりたて。

“冬びより”とは、穏やかに晴れた冬の空を表しています。
あたたかで穏やかな高知の冬の日と、爽やかでフレッシュなしぼりたてをイメージして命名されました。

高知県が開発した高知酵母「AC-95」を使用し、リンゴのような爽やかな吟醸香を演出。
そしてもう一つの高知酵母「A-14」を使用する事でさらにバナナのような膨らみのある芳醇な吟醸香も演出しています。

季節の蒸し料理や懐石料理など素材の良さを活かした料理と合わせるのがお勧めです。
良く冷やした“しぼりたて”で冬をお楽しみ下さい。

※冬季限定商品の為、品切れの際はご容赦下さい。

【要冷蔵】必ず冷蔵庫に保管して下さい。
■お薦めの飲み方/キリッと冷やしてお楽しみ下さい。
■原料米(生産地)/五百万石(福井)　精米歩合/50％　アルコール度/17度　日本酒度/＋5　酸度/1.7　アミノ酸度/1.1　使用酵母/高知酵母(AC-95・A-14)

※酒質分析数値は酒造年度や出荷時期により若干の変動がある場合もございますので、予めご了承ください。

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