[シャプティエ]エルミタージュ ルージュ モニエ・ド・ラ・シズランヌ 2015 赤ワイン

パーカーポイント100点40回以上獲得したワイナリー ’M．シャプティエ社はエルミタージュに34haの畑を所有する同アペラシオン最大の畑の所有者です。このワインはエルミタージュの丘にある土壌の異なる主に3つの畑のぶどうをブレンド。ラズベリーやリコリスのニュアンスでスパイシーなアロマも感じられるまろやかでエレガントなワインです。「モニエ・ド・ラ・シズランヌ」という名前は非常に重要なタン・レルミタージュ家に由来する畑。この畑は点字の短縮版を発明した人物 モーリス・モニエ・デ・ラ・シズランヌを輩出したシズランヌ家に所有されたこともあり、敬意を表し全てのシャプティエのラベルには点字が施されています。また名門の証としてシズランヌ家の紋章も印刷されています。 「テロワールやヴィンテージの個性を土壌に語らせ、表現させる。」という言葉はM.シャプティエ社のモットーを要約しています。同社がワインの味わいについて求めるのは、M.シャプティエ社としての特定の味わいや一定のスタイルをつくることではなく、むしろ、畑によって異なるテロワールの個性や微妙なニュアンスの差が、そのまま写真のように写し取られたワインを造ることなのです。 イギリスの雑誌「Drinks International」（ドリンクス・インターナショナル誌）は毎年 世界のスピリッツ、ワインなどアルコール市場で、世界各国のバイヤー、ソムリエ、ワイン関連本の書き手、マスターオブワイン、業界のエキスパート、ワイン評論家など約200名が参加する投票を行い、受賞わいなりーを選出しています。このランキングで受賞することはブランド価値の高さの証明であり、世界的にブランドのステータスが高いことを証明しているものなのです。M.シャプティエはこのランキングで2010年以降5回フランスのワイナリーの中でNo.1 を獲得。ワイン大国「フランス」において非常に評価の高いワイナリーであることの証明です。 シャプティエ 1808年ローヌの銘醸地タン・エルミタージュに創業してから7代目ミシェル・シャプティエに至るまで一貫した家族経営のもと、畑を守り、テロワールを尊重する姿勢を貫く造り手です。テロワールやその年の特長を土壌に語らせ、それを純粋に表現することが現当主ミシェルの哲学。「自然は常に最終決定権を持っています」という捉え方は、まさしく地球環境を頂点とし、人間はそのサーバントであることを示唆しています。SDG’sがそのまま反映されている同氏の姿勢が世界を変えていきます。世界中のワイン専門家や著名ソムリエが一目置く存在であり、ロバート・パーカー氏に「地球の輝き煌めく光のひとつ」、「これ以上に並外れたワインを造り出すワイナリーは世界中探しても殆どない」と言わしめたエルミタージュ最高峰の造り手。ビオディナミ農法への取り組みも早く、伝統と現代性を組み合わせた革新的かつ謙虚なワイン造りが感動と本物の味わいをもたらしています。その結果、ロバート・パーカーから100点満点の最高評価を回40以上も獲得する等の偉業も果たしています。自然に敬意をはらったミシェル氏の情熱的なワインはまさしく“芸術作品”ともいえます。 ●生産年：2015年 ●生産社（者）：シャプティエ ●生産国、地域：フランス、ローヌ ●種類：赤ワイン ●ブドウ品種：シラー 100% ●サイズ：750ml ●味わい：ラズベリー、リコリス、スパイシーなアロマ。まろやかでエレガントなワイン。 ●合わせる料理：鹿肉のフィレステーキ、和牛フィレ・ウエリントン、四川料理、鴨胸肉のロースト、鶉のフォアグラ詰め、神戸牛サーロイン炭火焼き、トリュフと蝦夷鹿のパイ包み焼き、仔羊の網焼き