日本酒 手取川 純米大吟醸 生原酒 百万石乃白 720ml

日本酒　北陸　石川県白山市　(株)吉田酒造店
【手取川】てどりがわ 純米大吟醸 生原酒 百万石乃白 720ml
・要冷蔵(クール便)
・2024年3月蔵出
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昨年以上にフレッシュで爽やかな味わいに♪
発酵由来のガス感もおたのしみいただけます(#^^#)

今期はお米が硬く、発酵の調整に苦労しましたが、きれいな甘味と元気なガス感のあるお酒に仕上がりました。

石川県の新しい酒米「百万石乃白」
最高のお酒を醸すために開発されたこのお米は、タンパク質が少なく、クリアな味わいが特徴。
さらに白山からの雪解け水と、石の多い大地で育った「百万石乃白」は、他の米にはないミネラル感が魅力のひとつです。
搾ってそのまま瓶詰めした生原酒は、口の中で弾ける爽やかなガス感、凛とした味わいをお楽しみいただけます。
（ガス充填は一切しておりません）。
旬の野菜や白身魚、イカ、脂身の少ないお肉などを使ったお料理との相性抜群です。
よく冷やし、ワイングラスなどでお召し上がりください。
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■スペック(参考値)
・精米歩合　石川県産 百万石乃白 50%
・酵母
・日本酒度
・酸度
・アルコール度数 15%(原酒)