千代寿 特別純米生原酒 雪々山々 1.8L

酒米キングの山田錦、主に栽培されているのは兵庫県です。東北で栽培できない理由は、背が高くなり、熟すのが遅いため収穫前に雪が降ってしまうかもしれない、というのが一番の理由です。米どころ山形でそのリスクに立ち向かい、米どころ、酒どころの山形県で山田錦を栽培し、100％山形産の日本酒を作りたい、という情熱がついに実現されました。
さらに山田錦は無農薬で栽培されます。天候の他にも、雑草やカメムシ、病気との戦いは想像を絶するものがあったようです。
出来上がったお酒は、山田錦の特徴をしっかり感じる、濃醇旨口。
ぜひ農家と酒蔵の情熱の結晶を味わってください。

酒米：山形県尾花沢産山田錦％
精米歩合：65％
アルコール度数：17度
日本酒度：±0
酸度：1.4