フランソワ・ブランシャール / グラン・クレレ / ボワソン・ソヴァージュ（ビール）BOISSON SAUVAGE ( BIERE )

ボワッソン・ソヴァージュ（ビール）（BOISSON SAUVAGE ( BIERE )）
750mL
産地：フランス　ロワール
種類：その他
品質分類・原産地呼称：ビール
コメント
フランソワ・ブランシャール氏の自然派ビール

◆原材料：ホップ(bio)、麦芽(bio)、水
ホップ、大麦ともにビオロジック農法で栽培していますが、フランソワ・ブランシャール氏は「ビオロジック認証」に対して工業的なイメージを抱いていること、また認証機関が指定する規定に従うことによって彼自身の独自のスタイルや味わいを損なうと考える為、また、その取得にかかる費用がビールの代金に上乗せされることを嫌ってワイン同様にあえて認証の申請・取得は行っていません。

日本のビールの概念とは大きくかけ離れたアルティザン・ビール。麦芽の苦みや酸味をダイレクトに感じることが出来るまさに自然派ビールと言えます。

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