萬寿鏡　F40　1.8Ｌ

「F40　エフヨンマル」の「F」は普通酒を、「40」は精米歩合40％をあらわします。
酒造好適米を普通酒としては異例の40％まで磨き、ちょっと普通じゃない普通酒です。
当初は、農家のミスから出来てしまった等級外の「越淡麗」を使用することから試験的にスタートしました。現在は、新潟県産の酒造好適米の中から、最適と思われるものを調達し醸造しています。
　本来であれば大吟醸になるべき酒米を贅沢に使用し、丁寧に仕込んでいますので香りが良く、米の柔らかな旨味があり、この価格帯の商品としては、圧倒的に高品質な仕様になっています。

■酒質：普通酒
■原料米(精米歩合)： 越淡麗(40％)
■アルコール度数： 15度
■日本酒度： -2.0
■酸度： 1.1
■醸造所： マスカガミ（新潟県加茂市）