故郷納税 【松井酒造】純米　五紋神蔵KAGURA　無濾過生原酒（クリア・京の恋酵母）

新しく誕生した京都酵母「京の恋」を使用。仕込み米は京都のみで栽培される復活した酒造好適米「祝」を使用した、オール京都の純米酒です。自由に、縛りを解いて、この酵母に一番合う酒造りを行いました。四段仕込み・原酒ならではのしっかりとした米の旨みや甘みのボディー感、長期超低温醗酵が生んだ澄んだ香り、清涼感が良く調和しています。一切ろ過を行わず、瓶詰めのタイミングによっては米の成分が瓶内に留まることも。生酒は活きた酵母の躍動感がそのまま舌に伝わります。◆アルコール度数：13度（醸造年度により若干の変動がございます）◆原材料：全量京都産酒造好適米「祝」◆精米歩合：65％◆おすすめの飲み方：冷酒、常温【注意事項】・完全無ろ過のため、軽い滓が発生したり、清酒中に原料由来の成分がみられることがあります。・低温殺菌を行わず生酒です。必ず冷蔵庫で保管してください。・瓶詰めのタイミングによっては、発酵中に発生したガスをガスを含有している場合があります。・当社冷蔵施設にて氷点下で保管しておりますが、ご家庭用冷蔵庫の場合、徐々に熟成していきます。その味わいの変化もお楽しみいただけます。・*20歳未満*の飲酒は法律で禁止されています。■松井酒造■享保11年（1726)創業、街中にある一番古い酒蔵です。東山三十六峰と鴨川に囲まれた自然豊かな酒蔵は、西に京都御所や下鴨神社、東には大文字山を望みます。造りの一切を蔵人の手で行う全量手造り、少人数の蔵。15代目松井治右衛門が蔵元杜氏として、蔵を率います。造りに欠かせない電力の約六割を太陽光発電により補い、徹底した温度管理を可能にするサーマルタンクを完備し、革新的な造りも目指しています。松尾大社酒‐1グランプリ優勝蔵。
日本酒　720ml×1本