CHAMPAGNE BRUT
シャンパーニュ・ブリュット
色 スパークリングワイン 白
味わい 辛口
ヴィンテージ品名に記載
産地 フランス シャンパーニュ ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
品種 ピノ・ノワール75%、シャルドネ25%
土壌 粘土石灰質、石灰質
ALC度数 12.0%
飲み頃温度 5〜8℃
キャップ仕様 コルク
ビオ情報 リュット・レゾネ
◆発酵〜熟成
発酵:アルコール発酵 ステンレスタンク使用
熟成・樽の種類:マチュラシオン・シュール・リー、瓶熟成18ヶ月
補糖(ドサージュ):8g
◆商品説明
最高のピノ・ノワールを生むアイ村のグラン・クリュのシャンパーニュ。南向き斜面の豊富な日照を感じさせる、ふくよかな果実味と大らかさ、芯が詰まった濃密さをもち、グラン・クリュの地位を確固たるものにしています。
キメの細かい泡立ちで、非常にしっかりとしたボディにアイ村特有ピノノワールのコクとミネラルが感じられます。
◆合う料理
魚料理全般、鶏肉などの肉料理
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