日本酒 美丈夫 純米吟醸 秋酒 ひやおろし 火入 1.8L 1800ml 濱川商店 高知県

新登場の美丈夫秋限定酒、秋酒シリーズ。
柔らかな軟水を用いた低温醗酵は、じっくり穏やかな経過を辿り、きめ細やかでたおやかな口当たりの酒を生み出します。
丁寧な造りの結果として出てくる控えめな吟醸香は、柑橘系。キュンとした酸味と果実を連想させる爽やかさを持つ純米吟醸です。
米のふくらみや柔らかさを感じながらも、最後のキレ味は、シャープ。これぞ美丈夫、といえる定番酒です。

原料米／愛媛県産 松山三井（精米55％）
日本酒度／＋4　　
酵母／高知県酵母
酸度／1.6　
アミノ酸度／1.1　
Alc度／15％