不老泉 純米吟醸 杣の天狗 うすにごり 生原酒 720ml 滋賀 上原酒造

不老泉 純米吟醸 杣の天狗 うすにごり 生原酒
滋賀 上原酒造


全国で２ヶ所しか残っていない天秤搾り
による優しい搾りは過剰な圧力をかける
ことなく３日間かけモロミの良質部分を搾ります。

結構オリが入っており、一見にごり酒のよう。
フレッシュさとコクと、旨さ、そして心地よい
苦味が口いっぱいに広がります。

まとまりがあり、熟成要素もしっかり
持ち合わせており、上原酒造の中
でもダントツの人気銘柄です。

■原料米 山田錦
■精米歩合 59％
■日本酒度 ＋3　
■酸度 1．7
■酵母 10号酵母
■アルコール度 17度
■保存 要冷蔵