さすがトップスペシャリティーコーヒー!とても甘く深いコク、とにかく素晴らしいコーヒーです
【トップスペシャルティコーヒー】とは、カップ・オブ・エクセレンス(COE)受賞レベルの美味しさの珈琲の事を言います。
トップスペシャルティコーヒーが具体的にどれくらい美味しいのかというと、ランクが一つ下のスペシャルティコーヒーは点数でいうと80点で、トップスペシャルティコーヒーは85点以上の珈琲を指します。
スペシャルティ珈琲とトップスペシャルティ珈琲の違いは、クリアーであるかどうかの違いです。よりクリーンカップになると、味わいを邪魔する雑味が減って、沢山の風味を感じる事が出来るからです。(味が増える訳ですね)
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