HANDMADE 伊佐大泉 虹のかなたに 25度 1800ml 大山酒造 いさだいせん にじのかなたに 芋焼酎 お酒 プレゼント ギフト

・七つの芋を白麹で醸しました。七つの芋が重なり合うと虹の化身である龍（虹）が現れるそうです・・。芋の風味の中に旨みが際立つ味わいに仕上がっています

●蔵では手間ひまかけた手作業を中心に焼酎造りをされています。
昔ながらの方法で「甑（こしき）」を使って麹米を蒸し上げています。
そのため麹米は国産米ではなく昔ながらの「タイ米（長粒米）」です。
この麹米を木箱に移し、温度が下がったところで麹室で麹菌を手揉みで米に植付ける・・全て人力で、大変な作業です。
●この芋焼酎は、七つの芋を白麹で醸されました。
※七つの芋とは、鹿児島県産の「キリシマムツミ」「クリコガネ」「ゲンジイモ」「サツママツリ」「コガネセンガン」「タマコガネ」「シルクスイート」。
●穏やかですがシッカリした芋の香りです。
奥深い旨み甘みのある味わいで、特に 芋の風味の中に旨みが際立っている感じで美味しいです。
喉越しはまろやかで旨みが余韻を残します。
●ロック、水割り、お湯割り・・と何でもいけます。

●伊佐市菱刈　大山酒造