幻の酒米「亀の尾」を伝統の生もと仕込みしました。
1年弱低温瓶貯蔵にかけ、シャープで美しい酸を持ちます。
シャープですが、熟成したことで後口が非常に柔らかく、
生もとならではの複雑な味わいと甘みが混じりあって、
絶妙な余韻を残して消えていきます。
まんさく流の優しくて美しい生もと造りです。
熱燗にしたときの印象は柔らかで美しく、どんな料理も引き立てます。
規格: 生もと純米吟醸
原料米: 亀の尾
アルコール度: 16度
容量: 1800ml
精米歩合: 55%
日本酒度: ±0
酸度: 1.7
保存方法: 冷暗所
地域: 秋田県横手
蔵元: 日の丸醸造
当店では品質保持のため定温保管をしております。
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