故郷納税 上川大雪酒造 碧雲蔵　 十勝 純米吟醸　地域限定ラベル &　発酵のチカラ「粕床」

【容量・サイズ等】

十勝　純米吟醸720ml　地域限定ラベル×１
発酵のチカラ粕床750g×1

 

【賞味期限（保存方法）】

十勝　純米吟醸：無し / 発酵のチカラ粕床：製造日から180日

（十勝純米吟醸 : 冷暗所 ※開封後はお早前にお召し上がりください / 発酵のチカラ粕床: 直射日光を避けて常温 ※開封後要冷蔵）

【配送方法】

冷蔵配送

【発送期日】

ご準備が整い次第、順次発送となります。

 

【商品概要】

北海道産酒造好適米を100%使用した日本酒。
十勝川は一級河川の水質において全国の中でも毎年上位(※2)にランキングされており(※2 国土交通省HPより)、札内川の十勝川水系の地下水をくみ上げ、醸しました。


純米吟醸酒：ほのかながら心地よい香りと、しっかり骨格を感じる味わい。きめ細やかな酸が、箸と盃がすすむリズムをつくりだす、凛とした品格を感じさせるバランスのよい純米吟醸酒です。

全国初(※1)、国立大学構内にある日本酒蔵「碧雲蔵」(へきうんぐら)
※1「大学構内酒造全国初」 日本経済新聞より

発酵のチカラ粕床：北海道産の酒米と天然水で造る、上川大雪酒造 純米酒の 酒粕を使用した「粕床」です。
野菜、魚、肉などの食材を1日程漬けておくだけ、発酵のチカラで絶妙のひと品が出来上がります。
うま味をプラスする調味料としても、そのまま野菜などとご一緒にお召し上がりいただくことも出来ます。

料理家 真藤舞衣子さん 監修レシピ付き

こちらの返礼品は帯広市内で製造・加工しております。

■注意事項/その他
十勝　純米吟醸酒
・賞味期限はございませんが、可能な限り涼しい場所での保管をお願いいたします。
・飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

発酵のチカラ粕床
・本製品はアルコール分を含んでいます。妊娠中や授乳期、お子様、お酒に弱い方はご遠慮ください。

【原材料】
十勝　純米吟醸
米(北海道産)、米こうじ(北海道産米)
精米歩合:55%　アルコール分:16度

発酵のチカラ粕床
酒粕(北海道産)、米みそ(大豆を含む)、清酒、砂糖/酒精

【製造元】
・日本酒
北海道帯広市
上川大雪酒造株式会社 碧雲蔵

・酒粕調味液
北海道札幌市
北海道醤油株式会社

【事業者情報】

事業者名：　上川大雪酒造　碧雲蔵

連絡先　：0155-67-5901※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。