カベルネ ソーヴィニヨン リミテッド エディション 750ml 6本セット ペレス クルス ケース販売 正規品 取り寄せ品 ケース売り チリ 赤 ワイン 重口 業務用 wine
￥15,730
0.5%
カベルネ ソーヴィニヨン リミテッド エディション 750ml 6本セット ペレス クルス ケース販売 正規品 取り寄せ品 ケース売り チリ 赤 ワイン 重口 業務用 wine
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商品説明
最も古い、1994年に植えた20年樹齢のカベルネ ソーヴィニヨンを使っています。土壌は、礫岩です。除梗して破砕、ステンレスタンクに入れ10度で4日間醸しをします。発酵中にポンピングオーバーします。
醸しの期間は30日です。フレンチオーク樽（新樽、1年樽各50％）でマロラクティック発酵、14ヶ月熟成させます。熟成したカベルネの良さが感じられます。レッドベリーとスパイスのアロマ、力強いタンニンがあり、大変よく構成されたワインです。
醸しの期間は30日です。フレンチオーク樽（新樽、1年樽各50％）でマロラクティック発酵、14ヶ月熟成させます。熟成したカベルネの良さが感じられます。レッドベリーとスパイスのアロマ、力強いタンニンがあり、大変よく構成されたワインです。