G&M社・コニサーズチョイス　ベンリアック21年(1999-18.06.2020) for JIS 70cl,55.1%

ジャパンインポートシステムのために特別に瓶詰されたボトルです。
カスクナンバー２９２６０のリフィル・アメリカン・ホグスヘッド
から２０３本をボトリング。
１９９０年代蒸留、熟成２０年オーバーのベンリアックは見逃せま
せん！
【店主のテイスティングコメント】
黄桃のような美しい色合い。
ビスケット、シトラス、ハニー、熟れたバナナなどの香りがあり、
線が細く、どこか儚げな雰囲気を感じます。
洋梨や缶詰の黄桃を思わせるフルーティな甘味の後に、ハーブや力
強いペッパーの風味が湧き上がってきて、そのまま余韻へと続きま
す。もっとフルーティさ全開かと想像していたので、後半のこのパ
ワフルさには驚かされました。
今日は開けたてでのテイスティングだったので、もうしばらく経っ
てから改めて変化を確かめたいと思います。（2021年11/18更新）
食品　20220707R