ドメーヌ・プティジャン サン・ブリ フュ・ド・シェンヌ [2019]750ml (白ワイン)

シャブリ近郊にある隠れ家的産地でありドメーヌ!
サン・ブリ全体で5%程度しか植えられていないソーヴィヨン・グリ100%の希少品。

ドメーヌ・プティジャンはシャブリ近郊のSt.-Bris-le-Vineux村にあるドメーヌ。造っているワインはサン・ブリとACブルゴーニュのみ。コート・ド・ニュイの生産者が一級や特級畑に注ぐ最大限の手間と情熱を、これらのワインに惜しみなく注いでいます。

0.12haの区画に植えられたソーヴィニヨン・グリ100%。キンメリッジアン土壌。樹齢約10年。除梗100%。228リットルの新樽100%で発酵＆14ヶ月間熟成。年産3樽（約900本）の限定作品。

ソーヴィニヨン・グリはサン・ブリ全体で5%程度しか植えられていない希少品種です。早熟なため完熟しやすく、エキゾチックフルーツのような華やかな香りと濃密なコクがワインに表れるため、樽との相性が抜群です。また、キンメリッジアン土壌であるため、たっぷりとした酸とミネラルもお楽しみいただけます。