天明 限定品 中取り参号 1800ml 亀の尾65 純米酒 生酒 おりがらみ 新米新酒 福島県 会津 曙酒造 冷蔵推奨 日本酒

天明のR5BY新米新酒「中取りシリーズ」第4弾、亀の尾を100％使用して仕込まれた「中取り参号」です。透明感のあるスマートな甘旨と、包み込むような酸との調和が綺麗な、瑞々しい果実感、清々しいキレをお楽しみいただけます。
亀の尾の特徴“旨・酸”、としっかりと向き合い、らしさを意識しています。アルコール度数を原酒のまま少し下げていて、発酵時の酵母の負担を減らし、嫌な雑味や香りの軽減を目指しています。クリアで透明感あるクオリティの高い限定酒です。
■甘辛：やや辛口　
■原料米：秋田県大潟村産亀の尾　
■精米歩合：65%　
■アルコール度数：14度　
■日本酒度：+3.0　
■酸度：1.9