キャメルファーム KERNER Private Reserve 2019（白）

美しく光り輝く淡い黄金色。ピーチやメロン、またそれをコンポートしたような豊かな香りと心地よいハーブのような香り。グラスを回すとバニラのような樽由来の豊潤な香りが立ち上がる、リッチな余韻を楽しめるワインです。 樹齢22年以上のケルナーを丁寧に選果し、アルコール発酵の前に約8時間のマセレーションを行いました。ワインの10％はフレンチオーク樽での樽醗酵、樽熟成をさせ、残りの90％は温度コントロールができるステンレスタンクにて醗酵し、上質な澱との定期的なバトナージュにて熟成。余市の気候の特徴である海沿いの土壌により、ミネラル感、複雑味が特徴のワインに仕上げました。 フード・スイーツ ワイン・シャンパン ワイン 白ワイン