白ワイン ベルウッドビンヤード コレクション スペリオール 2021 シャルドネ＆ソーヴィニヨン・ブラン 750ml 山形県 上山市 GI YAMAGATA

商品詳細■製法 Collection Superieure は、厳選したブドウで造るスペリオール（上級）シリーズです。 ブドウのポテンシャルを引き出す醸造を行ったのち、自然と澱が下がるのを待ち、上澄みを無濾過でビン詰めした辛口ワインです。 無濾過のため、濁りや澱（浮遊物等）がありますが、ブドウ由来の成分のですので、安心してお召し上がりいただけます。 ※無濾過生詰めのため、冷暗所にて保存をお願いいたします。 ■味わい 山形県上山市産のシャルドネとソーヴィニヨン・ブランを混醸し、短時間のスキンコンタクトと低温発酵で旨味と香りを引き出しております。また、発酵終了後は8か月間のシュールリー（澱と接触）を行い、旨味と複雑味をプラスしました。 リンゴ、柑橘、ハーブなどの華やかな香りに、キリっとした酸味と硬質な塩味が冷涼感を感じさせる果実味豊かな辛口白ワインです。 製造本数1,140本 セパージュ：CH70％、SB30％ ■お酒データ タイプ：白 非発泡 辛口 アルコール度数：12% ぶどう：山形県上山市産シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン