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ブルゴーニュ銘醸ワイン 5本セット 赤ワイン
ブルゴーニュ銘醸ワイン 5本セット 赤ワイン
¥26,000 1.0%
ブルゴーニュ銘醸ワイン 5本セット 赤ワイン
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ブルゴーニュ銘醸ワイン 5本セット 赤ワイン

¥26,000 1.0%
商品説明
ブルゴーニュの多彩な魅力を堪能していただける5本セット 100年以上もの長きにわたり家族経営を続ける、「ドメーヌ・ルー・ペール・エ・フィス」。現在70haを超える畑をブルゴーニュ各地に所有しており、手掛けるキュヴェは100銘柄を超えます。彼らのフラッグ・シップワインのサン・トーバンをはじめ、ブルゴーニュの多彩な魅力を堪能していただける、赤白スパークリングワイン5本をセレクトいたしました。 [ドメーヌ・ルー・ペール・エ・フィス]クレマン・ド・ブルゴーニュ ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット NV シャルドネのみを使用したクレマン・ド・ブルゴーニュ。シャンパーニュ同様の製法、瓶内二次発酵を用いて造られています。規定で設けられている最低熟成期間は9ヵ月のところ、こちらは倍の18ヵ月間熟成させていることがポイント。クリーミーな泡やコクがワインに表れており、引き締まった酸が魅力の贅沢な仕上がりです。 ●生産社(者):ドメーヌ・ルー・ペール・エ・フィス ●生産国、地域:フランス、ブルゴーニュ ●種類:白 スパークリング ●ブドウ品種:シャルドネ 100% ●サイズ:750ml ●味わい:極辛口 ●合わせる料理:生ハム、魚介を用いたお料理 [ドメーヌ・ルー・ペール・エ・フィス]ブルゴーニュ アリゴテ 2020 シャルドネと並んで、ブルゴーニュにおけるもう一つの白ブドウ品種、アリゴテを100%使用した1本。ルー・ペール・エ・フィスでは、サン・トーバン村とシャサーニュ・モンラッシェ村の間に位置する、標高の高い畑でほとんどのアリゴテを栽培しています。淡い黄金色の外観。グラスからはサンザシやアカシアの花の香りと、瑞々しいリンゴやレモンのアロマが漂います。柔らかい口当たりが特徴で、果実味と酸が溶けあい、口内を優しく刺激。余韻にかけて、果実の風味とヘーゼルナッツのようなコクのある風味がお楽しみただけます。 ●生産社(者):ドメーヌ・ルー・ペール・エ・フィス ●生産国、地域:フランス、ブルゴーニュ ●種類:白ワイン ●ブドウ品種:アリゴテ 100% ●サイズ:750ml ●味わい:辛口 ●合わせる料理:グリルした魚介、トマトのサラダ [ドメーヌ・ルー・ペール・エ・フィス]サン・トーバン プルミエ・クリュ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2019 透明にきらめき、銀色のハイライト。熟したブドウの強いブーケ。メイフラワー、ニワトコ、ワラビ、ライム、バーベナの花と火打ち石の背景に、トーストしたアーモンドとヘーゼルナッツ、バター、ハチミツ、柑橘類の香り。リッチで明るく、フレンドリーさとフレッシュさがシルクのようなバランスを保ち、余韻が長く続きます。熟成のポテンシャルのポテンシャルも大いに感じられます。 ●生産社(者):ドメーヌ・ルー・ペール・エ・フィス ●生産国、地域:フランス、ブルゴーニュ ●種類:白ワイン ●ブドウ品種:シャルドネ 100% ●サイズ:750ml ●味わい:辛口 ●合わせる料理:グリルした魚介、トマトのサラダ [ドメーヌ・ルー・ペール・エ・フィス]ブルゴーニュ ピノ・ノワール ラ・ムートニエール 2020 サン・トーバン村のブドウを中心に、サヴィニー・レ・ボーヌなど様々な村で育つベストなピノ・ノワールを厳選し、巧みにブレンドしています。赤系果実と黒系果実のアロマが漂い、口当たりは優しくふくよかな印象。凝縮感のある豊かな果実味が魅力です。タンニンもしっかりと感じられ、力強い風味が余韻にかけて持続。ボリューム感のあるスタイルに仕上がっており、お肉料理やチーズと合わせたくなる1本です。 ●生産社(者):ドメーヌ・ルー・ペール・エ・フィス ●生産国、地域:フランス、ブルゴーニュ ●種類:赤ワイン ●ブドウ品種:ピノ・ノワール 100% ●サイズ:750ml ●味わい:ライト~ミディアムボディ ●合わせる料理:野菜、お肉料理、ハードタイプのチーズ [ドメーヌ・ルー・ペール・エ・フィス]シャンボール・ミュジニー 2019 シャンボール・ミュジニーの村名キュヴェ。平均樹齢55年のブドウを使用しており、造られるワインは凝縮感があり、旨味としなやかなタンニンが溶け合った味わいが特徴。ラスに注ぐと、上品なスミレやラズベリー、イチゴなど赤系果実のアロマが鼻腔をくすぐります。口当たりはリッチで、凝縮感のある果実味が魅力。タンニンはシルクやレースのように滑らかで、美しい酸が溶け合い、旨味が溶け込んだ複雑な余韻が続きます。 ●生産社(者):ドメーヌ・ルー・ペール・エ・フィス ●生産国、地域:フランス、ブルゴーニュ ●種類:赤ワイン ●ブドウ品種:ピノ・ノワール 100% ●サイズ:750ml ●味わい:ライト~ミディアムボディ ●合わせる料理:ワイン煮、ビーフシチュー ドメーヌ・ルー・ペール・エ・フィス 5世代に渡って続く、ブルゴーニュの老舗大規模メゾン ドメーヌ・ルー・ペール・エ・フィスは、ブルゴーニュ地方コート・ドール、サン・トーバン村を拠点に、ブルゴーニュのほぼ全域のワインを造っている一大生産者。5世代に渡り受け継がれた伝統と革新を併せ持っている家族経営のドメーヌです。20世紀までは所有面積が1haに満たない小さな農家でしたが、1960年代以降徐々に畑を買い足し、所有している自社畑は現在15の村にまたがり、計70haにも及びます。ネゴシアン業と合わせると、リリースするキュヴェは100銘柄を超えており、100万本以上のワインを生産しています。 多大な手間をかけて造り出される、質の高いワイン 2003年からは5代目となるセバスティアン氏とマチュー氏の兄弟が、家族から受け継いだ畑と伝統的手法ルー・メソッドと呼ばれる醸造理念を大切にしながらも、若い発想を活かして更なる品質向上を目指しています。モットーとしているのは土壌と自然に敬意を払ったワイン造り。果実のピュアさが前面に出たワインを造り出しています。多大な手間をかけて造り出されるワインは、その高い品質から数々の賞を受賞し、多くの有名なレストランやホテルのワインリストへも掲載されていいます。世界中のワイン・ラヴァー、ソムリエたちからの信頼を獲得しているのです。 ENOTECA エノテカ株式会社は1988年設立のワイン商です。設立以来“FOR ALL WINE LOVERS”を理念として掲げ、全国50店舗以上のワインショップ、および卸売業で日本全国の皆様にワインをお届けしています。 ワインの輸入・卸・小売販売を行う輸入元ならではの確かな品質、の多さが自慢です。豊富な品と専門知識で皆様のワイン選びをサポートいたします。

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