スパークリング　日本酒　地酒　冷酒　米鶴 　750ml 　日本酒　地酒　山形県　

「ビールやシャンパンに負けない、泡の日本酒を造りたい」
その思いを実現し、真価を問う発泡性日本酒 『米鶴　スパークリング』
山形発「はじける日本酒」　
糖類・酸味料・醸造アルコール不使用、米・米麹のみを原料とする、本物のスパークリング日本酒です。

発泡性とコクのある味わい・・・

原料米：出羽の里100％（山形県産）
アルコール度：9度
日本酒度：-12〜-9
杜氏名：須貝　智

　　
☆杜氏・須貝のコメント

「発泡酒は旨みを残しつつ、アルコールもある程度出さなくてはならないので、もろみの管理には大吟醸よりも気を使いました。
炭酸ガスの注入は、きき酒をしてガス圧を自分の口で確認しながら行いました。
ガスが入っているために酒を−2℃まで下げ、瓶詰めは手作業で行うなど、非常に手間が掛かっているお酒です。
昨今様々な発泡酒が世に出ていますが、米鶴スパークリングは別物です。
「これが日本酒なの？」と驚かれるかもしれません。