[メゾン・ジョゼフ・ドルーアン]ムルソー プルミエ・クリュ ジュヌヴリエール 2018 白ワイン

輝く黄金色、薫り高く、いかなるシャルドネとも違う溢れ出すような洗練された味わい 輝く黄金色、薫り高く、他のいかなるシャルドネにも似ていない溢れ出すような洗練された味わいで長い余韻が感じられます。ムルソーの土壌は太陽を良く反射する多くの石を含んだ薄茶色の白亜質で、この乾燥し、やせた土地は、シャルドネにとっては最適な環境です。 ムルソーは、世界中のシャルドネラバーが愛するブルゴーニュ白ワイン銘醸地の一つです。圧倒的な人気を誇る、ペリエール、シャルム、ジュヌヴリエールはムルソー御三家と呼ばれ、質の高さに驚かされます。 メゾン・ジョゼフ・ドルーアン 「3つ星レストランをはじめ、世界で愛されるブルゴーニュの誇り」1880年にブルゴーニュワインの中心地ボーヌに創立され、140年以上もの間、家族経営にこだわり、頑なに創業当時から受け継がれるテロワールへの信念を守りつづけるブルゴーニュを代表するワイナリーです。また、ワインオークションでも有名な慈善病院オスピス・ド・ボーヌに自社のぶどう畑を寄贈していることでも知られており、偉大かつ洗練されたドルーアンのワインは、世界の一流レストランをはじめ、世界中のワイン愛好家から絶賛されている、『ブルゴーニュの誇り』です。ワイン造りにおいては、ドル－アンが追及する「エレガンスとバランス」という言葉が示す通り、各々のテロワールが生み出す本来の個性を最大限に引き出し、伝統を守りながら、味わいを追求し続けています。 メゾン・ジョゼフ・ドルーアン スタイルの守護神 ヴェロニク・ドルーアン メゾン・ジョゼフ・ドルーアン・スタイルの「守護神」として、ヴェロニク・ドルーアンは、メゾンのエノロジスト、ジェローム・フォール=ブラックと共にワインの醸造を監督。また、3人の兄弟とともに、日々試飲を行い、品質管理も行っています。ディジョン大学のワイン醸造学修士の国家資格およびピノ・ノワール種研究によって高等ディプロマを取得。卒業後は、ボルドーのシャトー・フューザル、オレゴンのアデルスハイム・ヴィンヤード、アイリー・ヴィンヤーズ、そしてベセル・ハイツなどでトレーニングを受け、1987年にブルゴーニュに戻り、当時のメゾンのチーフ・エノロジスト・ローレンス・ジョバールの元で経験を積みました。2005年ジョバール女史引退後は、ドルーアン・スタイルの守護神として、ワインメーカーを引き継ぎ、現在に至ります。1987年のドメーヌ・ドルーアン・オレゴンの設立時には、父のロベール・ドルーアンとともに尽力し、現在は、ブルゴーニュだけでなく、オレゴンのワイナリーの醸造も管理しています。ヴェロニクは、ドルーアン・スタイルの守護神として醸造責任者を務め、また、ドルーアン・ファミリーの一員としてワイナリーを牽引する役割を担う他に、3人の子供の母親であり、音楽とガーデニングを趣味にしています。 ●生産年：2018年 ●生産社（者）：メゾン・ジョゼフ・ドルーアン ●生産国、地域：フランス、ブルゴーニュ ●種類：白ワイン ●ブドウ品種：シャルドネ ●サイズ：750ml ●味わい：辛口 ●合わせる料理：クリームソースと合わせたオマールやホタテ貝や白身の魚、フォアグラ、ブルーチーズ