令和5年2月に発売された、諸橋酒造さんの新商品です。
仕込に使用した米「春陽」は麹及び酵母が消化できるタンパク質が少ないため、雑味の原因となるアミノ酸の量を減らした今までにない淡麗な清酒を作ることが出来ます。
ライチを思わせる爽やかな酸味と甘みが特徴的で、アルコール度数14度の低アルコールで、軽快な口当たりでとても飲みやすいお酒です。
今年度は試験販売で、新潟県内の「越乃景虎」取扱店の中の一部の取扱店のみでの発売となります。販売本数は、1,000本の超限定発売となります。この機会に是非ご賞味ください!
〇特定名称:純米酒
〇原料米:春陽
〇精米歩合:62%
〇アルコール度数:14度
〇日本酒度:-1.0
〇酸度:2.2
〇醸造元:諸橋酒造株式会社(新潟県長岡市)