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日本酒 山形讃香 2023 やまがたさんが 純米大吟醸 上喜元 720ml 酒田酒造
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日本酒 山形讃香 2023 やまがたさんが 純米大吟醸 上喜元 720ml 酒田酒造
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■コンセプト
山形県の酒造技術、酒米生産者のレベルをさらに進化させるため、その年の酒米コンテスト上位入賞者の酒米を求評会で上位入賞した酒蔵が購入して極上の純米大吟醸を醸しました。
GI山形認定商品
■ラベルデザイン
奥山清行デザイン事務所(Ken Okuyama)
■今回の酒米栽培者
大沼敦氏(新庄市)
■お酒データ
原材料:米、米こうじ
原料米:山形県産雪女神
精米歩合:35%
アルコール度数:16%
日本酒度:-11
酸度:1.1
使用酵母:山形酵母
甘口
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