麹菌や酵素が生きたまま冷凍されています。お米の自然な甘さが感じられます。そのままでお飲みになる他、炭酸水で割っても美味しいです。肉料理の下ごしらえに、甘味付けにご利用ください。【大切に育てたお米で、身体に優しい飲み物を作りたい】濁酒を卸しているお酒屋さんから、清水園で甘酒を造って欲しいと依頼されたことから、お酒に使っている麹とお米で、何度も試行してお酒屋さんの納得のいく味が出来ました。【お召し上がり方】そのままお飲みいただけます。また、アイスやシャーベットにしても美味しくお召し上がりいただけます。【保存方法】-18℃以下で保存してください。解凍後は冷蔵保存し、お早めにお召し上がりください。【原材料名】米(国産)、自家特別栽培大野見米、麹(国産米)清酒用