金谷茶の上煎茶は、一般的な煎茶よりも高品質な茶葉を使用し、手摘みで収穫された新芽を使用しています。以下は、金谷茶の上煎茶の味の特徴を詳しく説明したものです。
香り:上煎茶は、独特の華やかで甘い香りが特徴的です。金谷茶の上煎茶も、深い香りがあり、な芳香が口の中に豊かに広がります。
味わい:金谷茶の上煎茶は、濃厚で深い味わいがあります。最初は甘くて滑らかな味わいが広がり、その後、強い旨味と苦味が現れます。しかし、苦味は爽やかで、後味は長く続きます。
渋み:金谷茶の上煎茶は、程よい渋みがありますが、非常にバランスが取れているため、苦味や渋みが強すぎることはありません。むしろ、渋みが茶葉の風味を引き立てているような感覚があります。
色合い:金谷茶の上煎茶は、美しい深い緑色をしており、茶葉の色合いからも高品質な茶葉が使用されていることがごえます。
以上のように、金谷茶の上煎茶は、深い香りと濃厚な味わいが特徴的で、バランスの良い渋みが茶葉の風味を引き立てます。また、美しい緑色の色合いも、高品質な茶葉が使用されていますしていることを物語っています。