公式 ヌニェス・デ・プラド エクストラバージンオリーブオイル ハーフボトル

数々の受賞歴を誇る、有機栽培の高級食用オリーブオイル【ハーフサイズ】
『ヌニェス・デ・プラド エクストラバージンオリーブオイル』は、世界の名だたるオリーブオイル品評会で、数々の受賞歴を誇る最高級オリーブオイルです。まだ青味の残った新鮮な有機栽培のオリーブ果実を手摘みし、2時間以内に砕いて、自然にしたたり落ちるオイルを1滴1滴ていねいに集めた貴重なオイル。最高級の豊潤な香りと風味は、サラダのドレッシングやマリネにもぴったり。そのままパンにつけてもおいしくいただけます。日本ではDHCだけの独占販売です。 酸度0.2％以下。
※商品は簡易箱入りです。

各脂肪酸がバランスよく含まれています
オリーブオイルは、植物のなかでも果肉から採れる食用オイルです。その主成分は脂肪酸の中で酸化しにくいオレイン酸と、リノレン酸。さらにポリフェノールなども含んでいます。オリーブオイルは単にグルメとしてだけではなく、まさに毎日とりたいヘルシー食品なのです。
極上のオリーブオイルをスペインから
DHCがお届けするオリーブオイルは、CAAE（EU有機認証団体）の認証を受けています。この認証は、農薬などを使わない有機栽培で育てられ、厳しい品質チェックをパスしたオリーブオイルだけに与えられるものです。DHCのオイルはEU基準で0.8％とされる通常のエクストラバージンオリーブオイルよりも、はるかに酸度が低い最高ランクの極上のオイルです。
このマークが、有機栽培のしるしです。 有機栽培で育てられたオリーブ果実から作られ、厳しい品質チェックをパスしたオリーブオイルだけに与えられる、CAAE（EU有機認証団体）の認証を受けています。
伝統的な製法から生まれる「フロール・デ・アセイテ（バージンオイルの 精華 はな ）」 砕いたオリーブに無理な圧力をかけず、したたり落ちる「フロール・デ・アセイテ」と呼ばれる貴重なオイルを集める伝統的な製法を守っています。一般的な「圧搾法」や「遠心分離法」に比べ、手間がかかるうえに、とれるオイルの量も半分以下です。決して効率のよい製法とはいえません。しかし、圧力をかけない分、えぐみがなく、おいしく仕上がるのです。 ヌニェス・デ・プラド オリバ ビルヘン社こだわりの製法
熱を加えない製法 オリーブの実からオイルをたくさんとるために、加熱して製造しているメーカーもありますが、加熱すると風味やおいしさは半減してしまいます。同社では加熱をしないので、豊かな風味を維持しているだけでなく、オリーブの実本来が持つビタミンなどの抗酸化物質が損なわれないため、健康にもうれしい高品質なオイルに仕上がっています。

※直射日光・高温な場所をさけて、暗所で保存してください。
※油は加熱し過ぎると発煙、発火します。揚げものの際、その場を離れる時は必ず火を消しましょう。水分の入った油を加熱したり、加熱した油に水分が入ると油が飛びはね、やけどをすることがあります。
※10°C以下になると白濁しますが、常温で戻ります。
※ろ過をしていないため、瓶の底にオリーブの成分が沈殿していますが、品質に問題はありません。

【名称】有機食用オリーブ油 【原材料名】有機食用オリーブ油 【内容量】229g 【栄養成分表示［100gあたり］】熱量899kcal、たんぱく質0g、脂質99.9g、炭水化物0g、食塩相当量0g