準強力粉 ラ・トラディション・フランセーズ 奥本製粉 フランスパン用小麦粉 1kg フランスパン ブール クロワッサン デニッシュ ママパン
￥1,247
0.5%
準強力粉 ラ・トラディション・フランセーズ 奥本製粉 フランスパン用小麦粉 1kg フランスパン ブール クロワッサン デニッシュ ママパン
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商品説明
基準値：蛋白質 10.5±2.0％ 灰分 0.55±0.1％（2019年10月23日付）
フランス産小麦100％使用。
フランスの穀倉地帯ボース地方で作られ、1815年に製粉業を始めたフランスのMINOTERIES VIRON社が、長年の研究・開発の結果、発売しました。
高品質なレトロタイプのバゲットに最適で、硬く香ばしいクラストに、もちもちした弾力と口どけの良いクラムになります。
クロワッサンなどのヴィエノワズリーや、焼き菓子にもお使いいただけます。
フランス産小麦100％使用。
フランスの穀倉地帯ボース地方で作られ、1815年に製粉業を始めたフランスのMINOTERIES VIRON社が、長年の研究・開発の結果、発売しました。
高品質なレトロタイプのバゲットに最適で、硬く香ばしいクラストに、もちもちした弾力と口どけの良いクラムになります。
クロワッサンなどのヴィエノワズリーや、焼き菓子にもお使いいただけます。