ドルチェ（江別製粉） / 2.5kg

TOMIZ（富澤商店）

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商品説明

25kg クラフト紙袋入蛋白9.3±0.5％灰分0.34±0.03％北海道産小麦100％使用。菓子類全般に使えます。菓子のぱさつきを抑え、しっとりした口当たりが続きます。また副材料を引き立てる小麦の風味が生きた粉です。スポンジやカステラ、ドラ焼きなどのソフト生地はしっとりとした食感に、クッキーなどの焼き菓子はサクサクとした食感に仕上がります。