白玉粉　1kg

もち米を一晩水に浸した後、水と一緒にすりつぶしてあくを除き、もち米の中のでんぷん質を主に取り出したもの。
舌触りが良く滑らかな食感に仕上がります。

【使用方法】
白玉だんごの作り方
＜材料＞
白玉粉　　100ｇ
水　　　　100ml
＜作り方＞
1．白玉粉に少しずつ水を加えてよくこねる
　　（耳たぶくらいの柔らかさにする）
2．白玉を適当な大きさに丸め、沸騰したお湯の中に入れ、浮き上がるまで煮る
3．浮き上がって1〜2分たったものから順にすくいあげて冷水に入れる
4．冷水からすくいあげ、良く水滴をきる
5．お好みで砂糖、シロップなどをかけ、お召し上がりください。