新潟かぐら南蛮入 にんにくラー油 米油ベース・生にんにくを使用 辛みと強いにんにくの風味が味わえるラー油

新潟の伝統野菜「かぐら南蛮」を使用したラー油のご紹介です。

かぐら南蛮は、人気グルメ番組 満天☆青空レストランでも放送されたことがある、江戸時代から栽培されていたといわれる歴史ある野菜。

かぐら南蛮は、丸型に近いもの、ピーマン型、ししとう型があり、熟度が進むにつれて、緑色から赤色になります。どちらも「からみ」を楽しめますが、特に種とその周辺が辛いという特徴がります。

一般的なラー油と言えばごま油を使用しているのが多いですが、このラー油はごま油を使用せず、米油を原料に使用しています。

こめ油といえば、オレイン酸などの栄養が含まれ、食物繊維がタップリなどの抗酸化作用も含め健康に良い油ですが、その米油を使用したラー油になっています。

かぐら南蛮・米油以外にも、生にんにくやフライドガーリックを使用し、かぐら南蛮お辛み、にんにくの辛みと風味が強く味わうことができます。


是非、ご賞味ください。



■名称：にんにくラー油
■原材料名：米油、生にんにく、フライドガーリック、唐辛子（かぐら南蛮11％使用）
■内容量：140g
■保存方法：開栓後は、キャップを閉め、立てて要冷蔵で保存してください
■販売者：新潟交通商事株式会社