素材のおいしさを大切にした中華の合わせ調味料です。材料をそろえ炒めるだけ!
辣醤(ラージャン)の辛みと胡麻油の香ばしさが、コクのある上品な風味を引き出します。唐辛子のピリッとした辛さが、淡白な豆腐にぴったり。ねぎもいっしょに加えて、おいしい”麻婆豆腐”のできあがり?
ボリュームたっぷり、味わい豊かな中華の一品をお楽しみ下さい。
●作り方
豆腐はさいの目に切り、ネギはみじん切りにします。
良く熱した中華鍋(フライパン)に油を大さじ2杯入れ、豆腐とネギを入れて軽くかき混ぜます。
火が通ったら、「麻婆豆腐の素」を入れ、かき回しながら軽く混ぜ合わせます。