お米のホットケーキミックス 200g

このホットケーキミックスは岐阜県の片岡さんのお米を100％使用し、膨張剤には重曹を使用しています。

●ホットケーキの作り方(2枚分)
・本品：200g
・卵　：1個
・牛乳：150ml

(1)ボールに卵と牛乳を入れ、よく泡立ててからホットケーキミックスを加えて、なめらかなクリーム状になるませ混ぜます。

(2)フライパンを熱して、うすく油をひきます。1度ぬれぶきんの上にのせ、少しさまします。
※ホットプレートの場合は150〜160℃にセットしてください。

(3)生地の1/2量を丸く流しいれ、弱火で3〜3分30秒焼きます。まわりが乾いたら裏返して2〜3分焼きます。
※お召し上がりいただきますときに重曹特有のにがみを感じる場合があります。
(材料に、お酢大さじ1を混ぜて頂くとにがみがやわらぎます）

●ご注意
・ドーナツやアメリカンドックの揚げ菓子など練った生地を揚げるときは、場合により生地が膨張して油が飛び散り、やけどの危険がありますのでご注意ください。
・開封後は吸湿・虫害等を防ぐために袋を密封し、なるべく早くお使いください。