オーヴ 2.5kg オーブ準強力粉フランスパン用粉ハードパン

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￥1,012 0.5%

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【粗蛋白：10.9±0.5％　灰分：0.44±0.03％】クリスピー感あふれる食感を追求したハードロール向けの準強力粉です。生地が良く伸び、機械耐性にも優れているので、比較的短時間で風味豊かなハードロールが出来上がります。フランスパンやハードブレッド・デニッシュ等にお勧め！

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