ハウス　こくまろカレーフレーク１ｋｇ

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商品名「ハウス食品　こくまろカレーフレーク　1kg」

◆調理例◆
材料（50皿分）
こくまろカレーフレーク…１袋
肉…２ｋｇ
玉ねぎ…中15個（３ｋｇ）
じゃがいも…中10個（１，５ｋｇ）
にんじん…中４本（８００ｇ）
サラダ油…１５０ｇ
水…約６L

(1)厚手の鍋にサラダ油を熱し、一口大に切った肉・野菜を入れよく炒めます。
(2)４，５Lの水を加え沸騰したらあくを取り、材料が柔らかくなるまで煮込み、いったん火を止めます。
(3)６０〜７０℃の湯１．５Lにこくまろカレーフレーク振り入れよくかき混ぜて(2)に加えます。
(4)再び弱火でとろみがつくまで時々かき混ぜながら煮込みます。
※はちみつを入れる場合は、作り方(2)で沸騰後20分以上煮込んでください。仕上げにスパイスを入れる場合は、入れた後、しっかり煮込んでください。