そば粉 令和5年産 国産 1kg 石臼挽き 福井奥越前100%

名称　　：福井奥越前そば粉
原材料名：令和5年度産福井玄そば(大野市)
内容量　：１kg
賞味期限：別途商品ラベルに記載(脱酸素剤入り未開封4ヶ月）
保存方法：冷蔵庫にて保存し、開封後はお早めにお使いください。

製粉方法　　：粗抜き実の低速回転石臼一本挽き
加水率の目安：43〜47%
10割の場合、プラス5〜10%
加水率は季節や湿度に加え、打つ方のスピード、力等により変わります。
微調整を意識して、自身に合った加水率を見つけてください。

良質な福井県(大野市)の越前産在来種玄そばを粗抜きにし、
毎分１２回転の低速回転石臼で丁寧に挽いた逸品挽きぐるみそば粉。

香りが強いためそば本来の風味を味わうことが出来ます。
粘り気が強くとても打ちやすいそば粉です。

栄養成分表示(100g当たり)
熱　　　量　　　360kcal
たんぱく質　　　10.2g
脂　　　質　　　2.7g
炭 水 化 物　　　71.6g
食塩相当量　　　0g