1703年の創業以来、一子相伝の製法を受け継ぐ祇園原了郭。
原了郭が作る七味。 それだけが本物の黒七味。
材料をから煎りして、唐辛子や山椒の色が隠れるまで揉み込むことによって独特の濃い茶色となります。手間をかけることで鼻に抜けるような豊かな香りと奥深い味わい、そして唐辛子のぴりっとした辛さのハーモニーが生み出されます。
豊かな香りと奥深い味わい、そして唐辛子のピリッとした辛さが和洋中何にでもお使いいただけます。
「ご注意」
黒七味の賞味期限は、普通の七味とは違い、製造から3か月という厳しい賞味期限設定となっております。
賞味期限が3か月しか残っていない古いものと低評価を行う方がいますが、賞味期限3か月残りは無茶苦茶新しい状態です。
また、しけったような七味を送ってきたと低評価をされる方もいますが、黒七味の香りの大きな成分である胡麻が、しっかりとあぶらが出るように製法されているため普通の七味とは違い、サラサラと粉末が流れ落ちる状態ではございません。
こちらをご理解いただいたうえで、評価いただきますようお願いいたします。
内容量:1袋(8g)