エキストラバージン オリーブオイル カサ アルバート DOP 250ml スペイン産 酸度0.3%以下 常温

「セラーノ種」は主にバレンシア地方でみられるオリーブで、スペインでも珍しい品種。 オリーブの実が良い状態になる11月頃にひとつひとつ手摘みし、収穫後すぐにコールドプレス製法にて抽出されます。

オリーブを人の手で摘みとるには時間もコストもかかりますが、 オリーブの実を傷つけずに（傷から酸化が進んでゆかないように）、 少しでも酸度の低いオリーブオイルを作る為には手摘み収穫が必要となってくるのです。

昔ながらのコールドプレス製法を使うのは、熱に弱いオリーブの品質と鮮度を守る為。

◎カサ アルバート（EXVオリーブオイル）の特徴
・樹齢100年のセラーノ種オリーブ
・手摘み
・コールドプレス製法
・酸度0.3%以下
・穏やかでマイルド
・後味にほんの少しのスパイシーさが残る
・青りんごのようにフルーティな香り
・爽やかな甘さ
・万能オイル
・特に魚介料理によく合う
・バランスが良い
・サラダやパンにつけても美味しい
・オレイン酸が豊富
・バレンシアDOP認定オイル

◎おすすめ利用シーン
毎日の料理に、ギフト、プレゼント、お中元、お歳暮

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